전통발효음식, '장아찌 만들기 특강' 수강생 모집
송선미 /2018-07-25 / 조회수 : 510
전통발효음식, '장아찌 만들기 특강' 수강생 모집
전통발효음식 '장아찌 만들기 특강'을 아래와 운영하오니, 관심있는 분들의 많은 참여 바랍니다.
♣ 기 간 : 2018. 8. 14. ~ 9. 18.(매주 화요일 14시, 8/21은 제외, 총5회)
♣ 교육장소 : 부천식물원 조리교육장(자연생태공원 내)
♣ 모집대상 : 관내 거주하는 전통발효음식과 식문화에 관심있는 시민(성인)
♣ 모집인원 : 20명
♣ 참 가 비 : 무료(재료비는 개별 부담)
♣ 모집방법 : 선착순 인터넷 접수
온라인 커뮤니티(다음카페) 「부천시 도시농업 마당」http://cafe.daum.net/bucheonagri 에서 선착순으로 접수
* 신청인 성명, 거주지(도), 연락처를 기재하여 비밀덧글로 신청하시기 바랍니다.
♣ 강 사 : 박영란(전통발효음식연구원 원장)
♣ 교육방법 : 이론 및 실습교육
♣ 교육내용 : 장아찌 만들기 실습(총 5강)
- 1강 : 김 장아찌, 아삭이고추 장아찌
- 2강 : 더덕고추장 장아찌, 호두 장아찌
- 3강 : 표고버섯 장아찌, 갈치젓 고추 장아찌
- 4강 : 알타리 장아찌, 마늘종 된장 장아찌
- 5강 : 새송이 장아찌, 묵은지 장아찌
※ 교육 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
♣ 기타 문의사항은 부천시 도시농업과(032-625-2813)으로 연락하시기 바랍니다.
